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Unsere Herkunftspyramide – seit 2019
Um Kunden oder der Presse einen besseren Einblick in unsere Weinphilosphie zu geben, führen wir mit 2019 bei ALPHART AM MÜHLBACH unser „neues“ Herkunfktssystem ein. Das Prinzip ist international anerkannt. Da es für die THERMENREGION derzeit noch keine DAC-Klassifikation gibt, wollen wir so eine zeitgemäße Herkunftsstruktur für unser Sortiment vermitteln.
Lagen & Reserven
Die Herkunft ist ab 2019 das Wichtigste in unserem Haus. An der Spitze stehen unsere Rotgipfler aus den Lagen Ried Mandelhöh und Pressweingarten gefolgt von Zierfandler Ried Otzler, Chardonnay Ried Ruffenbrunn und Riesling Zistl. Die Authenzität der Lage, Mineralität und Finesse stehen im Vordergrund. Durch längere Reife am Stock ausgeprägte Aromen und zugleich gute Säure.
Galten die „Reserven" bis vor Kurzem noch als das Premiumprodukt unseres Weinguts, stellen wir sie heute mehr als Spezialität neben die Lagenweine. Insesondere bei unseren Reserven vom Chardonnay und Rotgipfler bestechen die typische Frucht, das kleine Holz und die Komplexität.
Ortswein / neu ab 2019
Der elegante Mittelbau unseres Sortiments. Weine aus traditionellen und hochwertigen Rieden. Ziel ist es auch, alte ortstypische Namen wieder zu beleben – z. B. "Gumpoldskirchner Zierfander" oder "Pfaffstättner Rotgipfler". Anspruchsvolle Weine mit Individualität und Herkunftscharakter. Unsere ersten Ortsweine (Jahrgang 2018) sind ab Mitte 2019 verfügbar.
Gebietswein
Diese Qualitätsweine sind der perfekte Einstieg in unsere Herkunftshierarchie und spiegeln die Sortenvielfalt der Region wider. Leicht und frisch, mit lebendiger Frucht und animierender Säure – am besten jung zu trinken.