Neben gutem Wein ist  auch die Küche eine Säule im Gesamtkonzept eines Heurigenbetriebes. Elisabeth Alphart kümmert sich fachkundig und liebevoll um Küche und Buffet. 

Mit der Jahreszeit entsprechenden  Produkten aus der Region  präsentiert sie  dem Gast ein vielfältiges Speisenangebot, das sich  vom klassischen Heurigenbuffet  abhebt!

Neben den Klassikern wie Schweinsbraten oder Schnitzerl und  Salaten  versucht sie mit Regionalprodukten aus Niederösterreich die Gäste zu verwöhnen.

Rind-  und Schweinefleisch  der Marke Schneebergbeef und  heimische Fische vom Gut Dornau sind Garanten für beste Qualität!

Lisi  Alpharts Küche  ist ebenso  bekannt für  abwechslungsreiche  Nudelvariationen, Antipasti und Mehlspeisen… . Dies ist ein Zeichen dafür, dass der Blick über den Tellerrand auch ab und zu international sein kann.

Gerade zu unseren Leitsorten Rotgipfler und Zierfandler  empfiehlt  die Köchin gerne  Speisen mit asiatischen Gewürzen …..

Spargel, Pilze und  Schokostrudel  sowie zum Staubigen die frische Ente sollten nicht unerwähnt bleiben …….

Einzigartig  ist sicherlich auch der 1. österreichische Käsehumidor - für Freunde gut gereifter und  gepflegter Schaf-, Ziegen- oder Kuhmilchkäse.

In mehreren Glasetagen reifen bei unterschiedlichen Temperaturen in- und ausländischen Käsesorten zur optimalen Reife und Gaumenfreunde heran.  Die Hausherrin  und Käsespezialistin  Lisi Alphart berät Sie gerne und kennt natürlich auch den richtigen Wein dazu. Dass gut gereifter Käseautomatisch Rotwein verlangt ist im Hause Alphart längst Vergangenheit!

Kräftiger Rotgipfler Juwel, samtiger Rotwein oder ein Süßwein sind die optimalen Partner zum vielfältigen Käseangebot  beim Alphart am Mühlbach.